Sallad med salami och brie
Igår var C sugen på en lite roligare smörgås till middag. Jag själv åt ju smörgåsar till lunch i princip varje dag på fjällvandringen och var därför mindre sugen på mer bröd. Därför gjorde vi helt enkelt så att C fick fylld ciabatta och jag fick en sallad. Det märktes att det nog var lite för länge sedan jag åt ordentligt med grönsaker för varje tugga var så god!
Vi köpte salami och brieost i delikatessdisken. Det är helt vanliga varianter men av bra kvalitet. Jag tycker ofta att det till och med blir billigare när man köper i delikatessdisken för bara en måltid eftersom man då köper precis så mycket man behöver. Billigare och godare, det är en bra kombo!
I min sallad finns:
- Machesallad
- Röd paprika
- Tomat
- Avocado
- Gurka
- Rödlök
- Salami
- Brieost
Osten bröt jag över salladen på slutet och sedan toppade jag med fin olivoja, lite peppar och flingsalt.
Gott och hyfsat fräscht (om man bortser från osten...)!