Varmkorv och potatismos
Vår uppladdning inför nyår och den 6-rätters vi planerat att laga fick bli någonting enkelt. Och vad är enklare än korv och potatismos? Vi hade Lithells wienerkorv, potatismos samt senap och ketchup.
Potatismos
- Mjölig potatis
- Mjölk
- Smör
- Vitpeppar
- Salt
- Muskotnöt
Koka potatisen mjuk och häll av vattnet. Lägg i en ganska stor klick smör, en skvätt mjölk och alla kryddor. Mosa sedan med en potatisstomp och smaka av så att det blir gott.
För att laga varmkorv så kokar du upp vatten med några kryddpepparkorn och lagerblad. Ta kastrullen från värmen och lägg i korven. Låt korven ligga ett tag så att den blir genomvarm. Vattnet ska inte koka när du har i korven, då spricker korvskinnet.
Den godaste drycken till detta är mjölk och passande nog så får man ju en del över efter att ha lagat moset. God, enkel middag och en utmärkt uppladdning inför nyår.