Kött

Älghamburgare

Nu var det länge sedan jag skrev någonting här. Det beror på något så vanligt som tidsbrist men nu tidsbrist på grund av någonting kul, vi har nämligen köpt hus! Fullt upp med visningar, besiktning, mäklare, städ, styling mm. Ikväll tog vi oss ledigt från pack och fix för att få ta det lite lugnt så nu passar jag på att skriva lite. Förhoppningsvis hinner jag med lite mer bloggande framöver!


Så till dagens middag. Idag är det hamburgarens dag så självklart fick middagen bli just detta. 

Själva hamburgaren är gjord på älgfärs som jag blandade ut med lite fläskfärs för att få det saftigare. Färsen kryddades med salt och svartpeppar innan den formades till hamburgare och stektes i smör. Till burgaren stekte jag bacon från rapsgris - väldigt gott!

Resten av rätten är faktiskt gjort på färdiga ingredienser. Hamburgerbrödet är Brooklyn Buns från korvbrödsbagarn, ett bröd som både jag och C tycker är riktigt bra. I övrigt finns salladsblad, Hamburgerdressing, Hamburgerost, ketchup och senap i burgaren. Lägg gärna osten ovanpå köttet den sista minuten i stekpannan så att den börjar smälta lite. 

Till hamburgaren hade jag saltgurka och "räfflade potatisrutor" från Coop. En middag som alltså till stor del bestod av halvfabrikat men som trots det var riktigt god! Och en middag som också gick fort att laga, något som såklart är ganska uppskattar när man har fullt upp.