Persiljepasta med tomat, chili och vitlök
Nu är det i princip tomt i vårt kylskåp och definitivt dags att åka och handla. Tyvärr var det inget vi hann med idag så det fick bli en middag gjord på lite blandade saker som jag hittade hemma. I hittepå-pastan finns
- Olivolja
- Smör
- Chalottenlök
- Vitlök
- Körsbärstomater
- Persilja
- Chili
- Salt
- Vitpeppar
Tillagningssättet var inte mer avancerat än att jag hackade ned allting och stekte samman i en stekpanna. Samtidigt kokade jag upp lite spagetti som blandades ned i stekpannan när den kokat färdigt. På slutet smakade jag av med lite mer salt och peppar.
Det här var ingen speciell rätt på något sätt men dög som middag när i princip allt var slut här hemma. Egentligen är väl kontentan av det här inlägget att det oftast går att slänga ihop en middag trots att man inte har i princip någonting hemma. Det blir kanske inte spektakulärt men det blir helt okej och mättar för kvällen. Lite koka soppa på en spik alltså!