Fläskkarré med sallad och örtsås
Igår blev det sen middag för vår del. Vi var på en husvisning efter jobbet så när vi väl kom hem vad båda hungriga och ville snabbt ha mat på bordet. Då fick det bli fläskkarré med en sallad och en färdig örtsås. Supersnabbt!
Fläskkarrén kryddade vi med ordentligt med salt och peppar och stekte tillsammans med lite smör. Under den sista tiden hade vi ned några halverade minipaprikor som fick få lite färg utan att förlora sin krispighet.
Salladen gjordes på det vi hade hemma, vilket igår var:
- Krispsallad
- Gurka
- Rödlök
- Ärtskott
- Fetaost
- Soltorkade tomater
- Haldikioliver
Till detta hade vi en färdig örtsås från Milda Cuisine, vilket jag tycker fungerar alldeles utmärkt när man inte orkar laga någonting själv.
Det blev en riktigt somrig rätt som fick mig att längta efter sommarens grillkvällar...